미나리 활용 레시피 4가지! 🌿 향긋한 봄을 요리하다

안녕하세요!
봄철 식탁에 빠질 수 없는 향긋한 제철 채소, 미나리 좋아하시나요? 😊
미나리의 풍부한 향과 아삭한 식감은 다양한 요리에 잘 어울리고, 해독작용과 피로회복에도 탁월해요.

오늘은 집에서 간단하게 따라할 수 있는 미나리 활용 레시피 4가지를 소개해드릴게요.
제철에 딱 맞는 건강하고 맛있는 요리, 함께 만들어봐요!

 

1. 미나리전 🥬 — 겉바속촉 봄철 별미

미나리전은 재료도 간단하고 맛도 훌륭한 봄철 인기 요리입니다.

재료

• 미나리 한 줌
• 부침가루
• 달걀 1개
• 소금 약간

만드는 법

1. 미나리를 4~5cm 길이로 자르고 물기를 제거합니다.
2. 부침가루, 달걀, 소금을 넣고 반죽해줍니다.
3. 팬에 기름을 두르고 노릇노릇하게 부쳐주세요.

🔥 겉은 바삭, 안은 향긋! 입맛 없을 때도 쏙쏙 들어가요.

 

2. 미나리무침 🥗 — 새콤달콤 입맛 돋우는 반찬

미나리무침은 상큼한 맛으로 입맛을 살려주는 반찬이에요.

재료

• 미나리
• 식초, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 깨

만드는 법

1. 미나리를 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜주세요.
2. 양념 재료를 골고루 섞어 미나리에 무쳐줍니다.

💡 삶을 때 너무 오래 데치지 않아야 미나리의 향과 식감이 살아나요!

 

3. 미나리삼겹살말이 🥓 — 향긋함과 고소함의 만남

미나리와 삼겹살은 환상의 궁합!
미나리삼겹살말이는 파티나 특별한 날에도 잘 어울리는 메뉴입니다.

재료

• 미나리
• 삼겹살 (얇게 썬 것)
• 소금, 후추

만드는 법

1. 미나리는 데치지 않고 깨끗이 씻어 준비합니다.
2. 삼겹살에 미나리를 돌돌 말아줍니다.
3. 팬에 노릇하게 구워 소금이나 쌈장과 함께 즐기세요.

😋 고기의 기름기를 미나리가 잡아줘서 더 깔끔한 맛!

 

4. 미나리된장국 🍲 — 구수하고 향긋한 국물 요리

된장국에 미나리를 넣으면 봄 향이 가득한 건강한 국이 완성돼요.

재료

• 미나리
• 된장, 멸치육수, 두부, 마늘

만드는 법

1. 멸치육수를 끓이고 된장을 풀어줍니다.
2. 두부와 마늘을 넣고 끓이다가, 마지막에 미나리를 넣습니다.
3. 미나리는 오래 끓이지 않고 살짝만 익혀서 마무리!

🌿 구수한 국물 속 미나리 향이 퍼지면 진정한 봄 한 그릇 완성이에요.

 

🍀 마무리하며

미나리 레시피는 간단하지만 맛과 건강 모두 챙길 수 있어 봄철 최고의 선택이에요.
오늘 소개한 미나리 요리로 봄기운을 가득 담은 식탁을 꾸며보세요!
여러분은 어떤 미나리 요리를 가장 좋아하시나요? 댓글로 함께 나눠요 😊